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Möhren-Tagliatelle mit Ravioli und Pesto – oh ja, Baby!

Dieses Rezept darf ich euch nicht vorenthalten. Dabei hatte ich es mir so nebenbei als Inspirationsquelle für das Abendessen ausgedruckt. Ein paar Zutaten fehlten mir noch und andere hatte ich noch zu Hause. Also habe ich das ursprüngliche Rezept einfach mal wieder komplett umgewandelt und Neues dazu kreiert. Und es war ein Volltreffer – 10 Punkte!! Köstlich und fast zum Teller ablecken.

Veggie Cappelletti-Pfanne mit Pesto

Dieses vegetarische Gericht, in seiner genialen Einfachheit, begeisterte uns an einem stinknormalen Mittwoch, so dass wir fast alles auf einmal weggeputzt haben. Daher muss ich dieses Rezept einfach an euch und an die restliche Menschheit weitergeben und bin sicher, ihr werdet ebenfalls im Geschmackshimmel ankommen.