Ich oute mich als großer Fan der genialen orangenen Knolle! Besonders die knusprig gebackenen Süßkartoffeln sind für mich das absolute Highlight in jeder Salatschüssel. So cremig, süß und herzhaft zugleich – die schmecken einfach immer. Kein Wunder, dass es mein Süßkartoffel-Spinat-Salat auf die Top 10 meiner liebsten Abendessen geschafft hat.
Jeden Mittag im Büro die gleiche Frage, was esse ich heute? Mein Essen soll leicht, gesund, bekömmlich und schnell gemacht sein. Und Schwupps, 15 Minuten später steht mein Favorit fertig in der (Büro)Küche – Couscoussalat mit viel frischem Gemüse und Kräutern.
Die Grillsaison hat begonnen und was gibt es besseres, als einen herrlich leckeren Bulgursalat, der nach Sonne und Orient schmeckt, kombiniert mit gegrilltem Gemüse? Wir essen ihn am liebsten pur und ohne Beilagen, weil er leicht und unglaublich frisch schmeckt.
Was gibt es besseres als ein frischer Salat, mit herzhaftem Hähnchen, frischem Mozzarella und cremigen Avocadoscheiben, das Ganze verfeinert mit einem unglaublich pikanten Balsamico-Dressing? Oooh, Aaah, das waren unsere ersten Worte, als wir diesen Salat zum ersten Mal probiert haben. Willkommen im Salat-Himmel!
