Nach dem Job noch schnell was Leckeres kochen fällt vielen schwer und greifen aus Bequemlichkeit lieber zu Wurststulle oder Tiefkühlpizza. Dabei sind frischgekochte Mahlzeiten gar nicht aufwendig, und besonders abends, eignen sich leichte, warme Gerichte, bei denen der Hauptbestandteil aus Gemüse besteht, viel besser für unseren Körper.
Dieses vegetarische Gericht, in seiner genialen Einfachheit, begeisterte uns an einem stinknormalen Mittwoch, so dass wir fast alles auf einmal weggeputzt haben. Daher muss ich dieses Rezept einfach an euch und an die restliche Menschheit weitergeben und bin sicher, ihr werdet ebenfalls im Geschmackshimmel ankommen.
Wir essen alle zu viel Fleisch! Zumindest die Nicht-Vegetarier unter uns. So, das musste jetzt einfach mal gesagt werden. Seit einiger Zeit versuche ich meinen Fleischkonsum stark zu reduzieren und ersetze beim Kochen gerne mal mit Soja oder Tofu.
Die Grillsaison hat begonnen und was gibt es besseres, als einen herrlich leckeren Bulgursalat, der nach Sonne und Orient schmeckt, kombiniert mit gegrilltem Gemüse? Wir essen ihn am liebsten pur und ohne Beilagen, weil er leicht und unglaublich frisch schmeckt.
