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Low Carb Zucchini Sticks – Ohhh Lecker!

Gestern gab es bei uns Low Carb Parmesan Zucchini Sticks, in einer unglaublich leckeren Variante. Nach dem Sport, und perfekt für abends auf dem Sofa, wenn man Lust auf etwas Herzhaftes hat, aber etwas Gesundes und Leichtes essen möchte.

Für 2 Portionen

Zutaten in einer kleinen Auflaufform vermischen:

  • 2 Zucchini
  • 1/4 Tasse frisch geriebenen Parmesan
  • 1/2 TL getrockneten Thymian
  • 1/4 TL getrockneten Oregano
  • 1/2 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 2 Eßl Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zucchini, längs geviertelt, in die Auflaufform geben, mit Olivenöl gut mischen, die Parmesan-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und bei 180 Grad circa 15 Minuten backen. Mit fein gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

Rezept-Quelle: Elle Online

Guten Appetit und einen schönen grünen Donnerstag für euch!!

2 Kommentare

    • Hanuki sagt

      Ja, sie schmecken auch wirklich köstlich. Die Zucchini Sticks eignen sich auch super als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

      Liebe Grüße und schöne Ostertage!
      Hanuki

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