Dieses Rezept darf ich euch nicht vorenthalten. Dabei hatte ich es mir so nebenbei als Inspirationsquelle für das Abendessen ausgedruckt. Ein paar Zutaten fehlten mir noch und andere hatte ich noch zu Hause. Also habe ich das ursprüngliche Rezept einfach mal wieder komplett umgewandelt und Neues dazu kreiert. Und es war ein Volltreffer – 10 Punkte!! Köstlich und fast zum Teller ablecken.
Schon zweimal gekocht und jedes Mal ein Gaumenschmaus. Eigentlich ein Herbstgericht, aber das hat uns bisher noch nie am Nachkochen gehindert. Wir lieben Risotto, weil es easy in der Herstellung ist und weil es einfach nicht so schwer im Magen liegt.
Ich kann mich noch gut erinnern, als es in den 80ern zum ersten Mal Zucchinigemüse auf dem Esstisch gab.
Steht ihr auch auf Thai-Currys? Ich liebe besonders die unkomplizierte Zubereitung und die vielseitigen Möglichkeiten eines Currys. Man kann das Curry nach Lust und Laune schärfen und viele verschiedene Gemüse- und Fleischsorten miteinander kombinieren.
